(Citrus sinensis, família de les rutàcies) Arbre perennifoli originari d’Àsia pot arribar a una alçària d’uns 5 o 6 m, però rarament se’ls deixa assolir-la quan es cultiva a gran escala. Les branques solen ser anguloses i espinoses amb l’escorça grisenca o verdosa en les més joves. Pel que fa a les fulles, enteres, dures, lluents i glabres (sense pèls) té a cada costat del rabet o pecíol dues aletes formant com un cor. Els fruits són baies amb la paret del fruit carnosa i la part sucosa o sarcocarp originada a partir de l’epidermis de l’endocarp o part més interior de la paret del fruit. El seu interior sol estar dividit en un nombre indeterminat de gallons, generalment al voltant de deu.