Elaboració: En una cassola de ferro sofregim 1 nyora i la passem al morter amb el timonet i el romer. Daurem lentament la carabassa i les creïlles que haurem tallat a daus amb abundant ceba tallada en plomes fines i el contingut del morter. Si les creïlles comencen a desfer-se, les reservem. En la cassola sols quedarà la carn i la ceba. Quan la ceba quasi haja desaparegut, cobrim amb aigua i afegim les creïlles i la carabassa. Ho fem bullir tot a molt poc foc durant 1 hora. Sal al gust.

Ingredients per a 4 persones

•  1/4 de garreta de vedella
•  2 creïlles grans
•  1 tros de carabassa de nucs
•  2 cebes grans
•  1 nyora
•  timonet i romer
•  oli d’oliva, sempre

Temps de preparació: 1 hora i mitja.