La primera documentació on es nomena la cova és de 1627: «Francés Ximeno, soldat de la cova de Moncaixer, del partit de la Vila Joiosa…» que va editar Martí Mestre. 

L’any 1673: «cova de  Moncaxer:… de descobrir tots los dies al amaneixer des de la Punta del Pinet a dita Cova, que es puesto ahon poden estar amagades dos goletes, y també te obligacio de pendre el segur de la Torre de les Escaletes, … » en les Ordinacions tocant a la costa… de Vespasià Gonzaga.  

No serà fins a 1980 que el topònim cova de l’Aigua apareix en el Mapa PNPV que és la forma habitual de nomenar-la entre la població.

Se situa entre la platgeta del Ti Ximo i la punta de la Llissera, al llevant de la badia de Benidorm. Es troba ran la mar, la qual cosa fa que segons l’època de l’any no s’hi puga entrar per estar plena d’aigua. Les dimensions de la cova són d’una concavitat reduïda.

El topònim Moncaixer significa ‘muntanya de dues galtes’. Efectivament, la serra Gelada té dues parts ben diferenciades. La part de la mar és un penya-segat mentre que l’altra part, no ho és. 

El significat de l’Aigua és perquè la cova té filtracions d’aigua dolça. (Revisat i ampliat, 13-03-2018).