Frase usada per a dir que una persona viu molt bé: —La butxaca plena i sense obligacions. Què més vols? Però si vius com les peladilles d’Alcoi!

Les peladilles són unes delícies molt antigues i molt apreciades que s’assaborien en les celebracions i especialment en Nadal, quan compartien taula amb els torrons, el luxe de l’època.

Aquests dolços s’elaboren a Alcoi amb ametles grosses i ovalades de gran qualitat, dites marcones que, sense pell i torrades, tarden tres o quatre hores en vestir-se de nou amb fines capes ensucrades.

Blanques, en concloure els seus banys d’almívar, s’ordenen en estilitzats paquetets de paper de cel·lofana i s’adornen amb uns delicats llacets de colors.

Una volta a casa s’agrupen de diferent manera per a servir-les sobre centres de paper blanc o daurat, retallat com si fóra encaix. S’ofereixen també en platets de cristall i així, els reflexos de la llum en la talla del vidre destaquen l’esquisitesa del fruit de l’ametler.

Viure o raspar-se una vida com la de les peladilles d’Alcoi és, amb tota certesa, una forma de viure molt dolça. (Revisat, 8-11-16).